Süt helvası tarifi

Bursa’nın kestane şekerinden sonra gelen enfes süt helvasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kazandibi tatlısına rakip olacak, tadı damaklarda kalan süt helvasının pratik ve lezzetli bir tatlı olduğu için tarifini denemeyenlere mutlaka tavsiye ediyoruz. Evde kolayca yapabileceğiniz süt helvası tarifi için işte malzemeler… 

Malzemeler:

-150 gram tereyağı
-1 su bardağı un
-1,5 su bardağı şeker
-5 su bardağı süt
-1 yumurta sarısı
-1 tutam tuz

Süt helvası nasıl yapılır?

Birinci adım: Derin bir tencerenin içerisine şekeri ve 1 bardak sütü koyun, şekerler eriyene kadar ocakta karıştırın.

İkinci adım: Şeker eridikten hemen sonra ocaktan sütü alın. Bu adımda dikkat etmeniz gereken nokta sütün kaynaması ya da ısınması değil, yalnızca şekerin erimesi.

Üçüncü adım: Ardından şekerli sütün içerisine kalan sütü ve yumurtayı ekleyerek çırpın.

Dördüncü adım: Tereyağını tavaya alın. Eriyince unu ve bir fiske tuzu ekleyip rengi sararıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun. 

Beşinci adım: Sütü de içerisine ekleyerek hızla karıştırmaya devam edin.

Altıncı adım: Karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak sevis yapın. 

Afiyet olsun.